【食材篇】干姜(小黄姜)

〖壹〗 、干姜，作为一种重要的中药材和调味食材 ，其原料主要来源于云南等地的小黄姜。以下是对干姜（小黄姜）的详细介绍：产地 干姜的主要产地之一是云南省
，尤其是罗平县的小黄姜品质最佳 。罗平县地处滇东高原的东南部，气候温和湿润 ，雨水调匀，土壤沙质
，最适宜种植生姜，自古就有“姜之乡 ”的美誉
。

〖贰〗
、干姜 ，又名小黄姜
，源自云南，尤以罗平县品质最佳。云南是其主要产地 ，包括丽江、保山 、曲靖、师宗
、大理等地亦有种植 。罗平县
，位于滇东高原东南部，气候温和湿润 ，土壤沙质
，非常适合生姜生长。

〖叁〗、产地与美誉：干姜主要产自云南，尤其是罗平县 ，这里因其温暖湿润的气候和沙质土壤而成为小黄姜的理想生长地
，自古享有“姜之乡
”的美誉
。品质特点：罗平小黄姜质地细小，辣味丰富 ，含油量高。加工成的干姜块饱满干爽，品质优越
，早在1958年就成为云南省的出口明星 。

〖肆〗 、干姜，亦称小黄姜 ，原产于云南
，尤其以罗平县的品质为上乘
。 云南是干姜的主要产地，丽江
、保山、曲靖 、师宗
、大理等地也有种植。 罗平县位于滇东高原东南部 ，其温和湿润的气候和沙质土壤为生姜的生长提供了理想条件 。

〖伍〗、小黄姜无论是干姜还是鲜姜
，各有其适用场景，选取哪种更好取决于具体用途和个人需求
。

2026年1月4日药材干姜费用

〖壹〗 、026年1月4日 ，干姜费用因产地
、品质及含硫情况差异较大
，云南罗平无硫干姜片费用约6-7元/斤，山东沂水统片低至4元/斤 ，安国市场喊价约15元/公斤。 云南罗平（主产区费用）云南罗平作为干姜主要产区
，费用体系较为完善 。无硫干姜片中，次货约6元/斤 ，中统货约5元/斤，强统货约7元/斤
。

〖贰〗、026年4月国内干姜整体均价约为15元/公斤
，不同产地 、规格和销售渠道的费用存在明显差异。 常规干姜统货费用 4月全国多数产区统货干姜收购及批发均价维持在15元/公斤上下，部分基层产地的走货价略低 ，约14-16元/公斤区间 。

〖叁〗
、026年4月9日药材干姜的整体市场均价为133元/斤
，费用较此前变动幅度为0.22%，不同规格和产区的费用差异明显
。 不同产区与规格的具体报价 - 山东沂水县7成干水洗风干干姜 ，5000斤起售的拿货价为0.60元/斤。

2026年4月9日药材干姜费用

〖壹〗、026年4月9日药材干姜的整体市场均价为133元/斤
，费用较此前变动幅度为0.22%，不同规格和产区的费用差异明显 。 不同产区与规格的具体报价 - 山东沂水县7成干水洗风干干姜 ，5000斤起售的拿货价为0.60元/斤。

〖贰〗 、026年4月国内干姜整体均价约为15元/公斤
，不同产地、规格和销售渠道的费用存在明显差异
。 常规干姜统货费用 4月全国多数产区统货干姜收购及批发均价维持在15元/公斤上下，部分基层产地的走货价略低 ，约14-16元/公斤区间。

〖叁〗
、026年4月8日公开可查的药材干姜市场报价主要有两类： 产地批发端：云南曲靖市罗平县的干姜报价为15元/公斤
，要求10000公斤以上起批；另有15吨规格为干姜片的货源待售，单价需供需双方协商确定 。

〖肆〗、026年4月22日国内干姜的市场批发费用根据产区 、规格和起订量不同差异较大 ，主流区间在3-30元/斤之间
。